酒店商用廚房設(shè)備采購是整個酒店運營的重點，甚至?xí)绊懙骄频赀\營的命脈。而設(shè)備采購中存在著很多問題：不配套、不專業(yè)、不完善等，如何解決酒店廚房設(shè)備選購問題？萊源專家整理了五個處理方法，供大家參考：

　　一、降低酒店廚房設(shè)備購置成本

　　建立供應(yīng)商管理與考核機(jī)制，明確供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、選擇程序、供應(yīng)商評價、檢驗等方面，與有一定資質(zhì)和實力的供應(yīng)商攜手合作。也可制定合理預(yù)算，進(jìn)行多方對比。不選擇貴的，只選擇合適的！

　　二、建立完善的廚房設(shè)備購置管理制度

　　想要化解棘手的酒店廚房設(shè)備購置管理中存在的問題，需要酒店高度重視酒店廚房設(shè)備購置管理，制定合理采購購置計劃并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　三、購置環(huán)保節(jié)能的廚房設(shè)備

　　盡量采用新材料、新工藝和自動化設(shè)備，選擇節(jié)水、節(jié)能的廚房設(shè)備。采用環(huán)保設(shè)備，一方面保證廚房設(shè)備的正常使用，提高使用壽命；另一方面減少廢棄物料排放，有益廚師長的身體健康。

　　四、保證酒店廚房設(shè)備配套采購與使用

由專業(yè)人員去制定購置廚房設(shè)備的計劃，不要過度追求擁有量，而是根據(jù)實際實用來制定采購計劃。

　　五、選擇專業(yè)的酒店商用廚房工程公司

　　近年來，隨著人們的消費水平提高，旅游業(yè)、娛樂業(yè)、餐飲業(yè)等產(chǎn)業(yè)隨之興旺，商用廚房行業(yè)迅速發(fā)展，商用廚房工程公司如雨后春筍般涌現(xiàn)。如何選擇一家專業(yè)的酒店廚房工程公司，為酒店餐飲省時省力省錢，這是一個刻不容緩的問題。

　　深圳萊源廚具科技發(fā)展有限公司專業(yè)承接酒店廚房設(shè)備,大功率電磁爐,香港廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備等廚房工程的設(shè)計制造銷售安裝服務(wù),歡迎新老客戶來電咨詢！